Descripción
Tablas de cedro para ahumar carnes y pescados que deja un sutil y delicado sabor a ahumado.
Ideal para ahumar salmón o trucha. También puedes probar de ahumar un queso brie o camembert.
Incluye 2 bandejas. Cada bandeja es de un solo uso.
Pasos para una correcta utilización:
1. Coja una bandeja de cedro y sumérgela en agua durante 1 hora
2. Encienda la barbacoa y aumente la temperatura hasta 280º
3. Ajuste la barbacoa para cocción directa con calor alto
4. Sitúe la madera ya húmeda dentro de la barbacoa
5. Deje la madera de 5 a 7 minutos a calentar dentro de la barbacoa
6. Coloque el alimento a ahumar encima la madera
7. Cierre la tapa hasta obtener el grado de cocción adecuado (la carne o el pescado queda ahumado cuando la madera de cedro queda totalmente negra).
Vídeo explicativo de las distintas tablas y maderas para ahumar.
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